金秋時分，是吃大閘蟹最好時節，陽澄湖大閘蟹是這個行業的品牌，能建立成這個品牌依賴于大閘蟹防偽標簽的應用，有效打擊仿冒，當然價格也比普通的高好幾價，那么消費者能吃到正宗體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩，滋味鮮美也是好事，光聽小編這么一講，你是不是也流口水了。


一、大閘蟹防偽標簽是如何實現防偽的

1、陽澄湖大閘蟹采用的是定量投放，為合作社養殖戶提供種苗，按一定數量發放，保證個體密度，養出來的大閘蟹個頭大，外形漂亮。

2、在每年要上市時候，由蘇州市質監部門發布陽澄湖大閘蟹防偽專用標識，定量發放。

3、防偽標簽（蟹扣），新版標識標簽色彩有所調整，還設置了數碼、二維碼、貓眼鐳射等六種防偽驗證方式，正面印有“陽澄湖大閘蟹”地理標志保護產品專用標志，背面則是公司品牌。

二、陽澄湖大閘蟹有與眾不同的四大特點
 
1、青背：蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；

2、黃毛：蟹腿的毛長而黃，根根挺拔；

3、白肚：貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白，沒有黑色斑點；
 
4、金爪：蟹爪金黃，堅挺有力，放在玻璃上都能八足挺立。

以上是小編根據網絡上的資料整理的關于陽澄湖大閘蟹真假識別的一些方法，希望大家買到正宗陽澄湖大閘蟹，好好的享受大自然的回饋。